MAMINČINY BRAMBORY

Pokud hledáte nějaký nový update příloh nebo máte chuť na bezmasé lehčí jídlo plné zeleniny, tady je možnost:

Nachystáme si (pro 2 osoby):

1 menší cibuli nadrobno
1 mrkev na menší kostičky
½ petržele na menší kostičky
trochu celeru na drobné kostičky
3 větší brambory na kostičky
1 bílou papriku na kostičky
½ cukety na kostičky
2 – 3 hrsti mraženého hrášku
½ malé plechovky sterilované kukuřice
cca 2 dcl zeleninového vývaru (používám NATUR bez glutamátu a s menším obsahem soli)
provensálské bylinky
trochu másla (nemusí být)
olivový olej
případně 100 g tvrdého sýra (nemusí být)

Na větší pánvi rozehřejeme olivový olej a dáme osmahnout cibulku (místo ní můžeme použít i pórek), přidáme mrkev, petržel a celer a orestujeme (můžeme přidat trochu másla).
Dále přidáme brambory, papriku a provensálské koření, zlehka promícháme a zalijeme zeleninovým vývarem.
Po cca 10-ti min. přidáme cuketu a hrášek a dusíme dalších 5 min., než zelenina změkne.
Přidáme sterilovanou kukuřici a prohřejeme.
Nakonec můžeme přidat sýr na kostky a nechat rozpustit.

Brambory jsou výborné s dipem z kysané smetany a lisovaným česnekem.

    Napsat komentář

    Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *